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景德鎮(zhèn)地方菜肴色重油濃，喜好辣椒，不論是正餐還是家常菜，辣椒都是不可缺少的調(diào)味品。
風(fēng)味小吃以面點(diǎn)品種較多，而且制法各異，頗有特色，如：冷粉、餃子粑、堿水粑、油炸餛飩、油條包麻糍等。
◆冷粉：這是景德鎮(zhèn)一絕，粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右，而且非常辣！各店的冷粉就是以辣和拌料一分高下。豐富一些的店里，拌料會(huì)有濕鹽菜,桔子皮,豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜等，可根據(jù)個(gè)人口味選擇。
◆餃子粑: 這是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)食物，歷史悠久，一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，就好了，也有蒸完后再油炸的。餃子粑有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿卜絲做餡的，不辣的是用韭菜雞蛋做餡的,還有豆干,豆芽餡的好多種。如果怕辣，第一次去吃的話就一定要說(shuō)清楚是辣的還是不辣的。
◆堿水粑: 堿水粑也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃之一，是用堿水和晚米粉蒸熟后切成薄片。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的。
◆油條包麻糍：油條包麻糍是一道民間小吃，將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對(duì)折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。吃起來(lái)非常香甜、爽口。早飯來(lái)一個(gè)油條包麻糍可是非常滿足的！
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